Какие предприятия относятся к заготовочным?

Фабрики-кухни — крупные механизированные предприятия, выпускающие в основном обеденную продукцию, кулинарные и кондитерские изделия с доставкой специализированным транспортом на предприятия доготовочные. Фабрики заготовочные — предприятия, предназначенные для изготовления в широком ассортименте полуфабрикатов и комплексного снабжения ими предприятий доготовочных, розничной торговли и магазинов кулинарии. Доготовочные предприятия общественного питания выра-батывают кулинарную продукции из полуфабрикатов различной степени готовности, получаемую от заготовочных предприятий или предприятий пищевой промышленности. Кулинарная фабрика и фабрика быстрозамороженных блюд — предприятия, изготавливающие индустриальными методами готовые блюда с расфасовкой и упаковкой. К заготовочным предприятиям относят фабрики — заготовочные, фабрики-кухни, специализированные цехи по выпуску полу-фабрикатов, специализированные цехи по выпуску кулинарной продукции, кулинарные фабрики и фабрики быстрозамороженных блюд. Закусочные или как их сейчас называют предприятия быстрого обслуживания fast food классифицируют по ассортименту реали-зуемой продукции специализированные и общего типа.

Читайте также:

Как увеличить плотность населения в simcity 5?

Как относились тимуровцы к шайке квакина ответ?

Когда возникла элитология как относительно самостоятельная теория?

Какие структуры относятся к преломляющим средам глаза?

Какому предприятию ювелирных изделий принадлежит шифр фе?